Chevaliers du Migneron

Tous les quatre ans, la Maison Maurice Dufour nomme de nouveaux Chevaliers du Migneron, des nobles gens qui ont contribué au succès du Migneron de Charlevoix. Ces personnes sont intronisées en raison de leur personnalité, de leur originalité et de leur dévouement à la cause des fromages de la Famille Migneron. Le chef Jean Soulard et la personnalité publique Daniel Pinard apparaissent notamment parmi la liste des Chevaliers du Migneron.

Dominic Labbé  (2004)
Laiterie Charlevoix

Madeleine Labbé (2004)
Mère de Maurice

Roger Dufour (2004)
Père de Maurice

Jules Roiseux (2004)
Chroniqueur vin et fromages décédé

Jean Soulard (2005)
Chef exécutif au Fairmont Le Château Frontenac, animateur radio et télé

Rosaire Tremblay (2005)
Historien régional 

Louis Tremblay (2005)  
Artiste peintre de l’œuvre La traite du soir

Daniel Pinard (2005)  
Animateur émissions culinaires

Rémi D’Anjou (2006)
Animateur radiophonique, partenaire première Fêtes médiévales de Québec

André Fouillet (2006)
Consultant fromager

Régis Hervé (2006)
Chef cuisinier

Jacques Goulet (2006)  
Professeur en science de l’alimentation, Université Laval

Guy Bessonne (2007)
Chef cuisinier

Serge Boivin (2007)
Caviste ancien employé

Françoise Keyler (2007)
Critique gastronomique pigiste

Marc Picard (2007)
Propriétaire Fromageries Hamel Mtl

Jean Leblond (2008)
Propriétaire du jardin des chefs pionnier en matière de microculture maraîchère du terroir Charlevoisien

Carl Murray (2008)
Chef cuisinier

Gilles Jourdenais (2008)
Propriétaire de la fromagerie du marché Atwater

Anne Desjardins (2008)
Journaliste et écrivaine culinaire